Вероисповедание (maleficente) wrote,
Вероисповедание
maleficente

Category:

Сентябрьский яблочный пирог

Быстро-быстро, вот только расскажу и покажу, затем еще-не-выбрала-куда, но сразу и бесповоротно.
В инстаграме уже показала, у меня там в последнее время в неприличном количестве облака, конфеты и вот, пирог. Плюс видео о том, как приготовить пирог за пятнадцать секунд (без финала: не влез, не влез).

Далее пирог, который must.



Поэтому так:
- 4 яйца
- 3/4 стакана сахара + 1/5 стакана
- 25 грамм сливочного масла комнатной температуры + 20 грамм оного
- 2/3 стакана пшеничной муки
- 1/2 стакана миндальной муки
- 10 грамм пекарского порошка
- чайная ложка ванильного экстракта
- четыре средних сладких яблока Джонатан
- горсть винограда
- горсть грецких орехов
- четверть лимона


Яблоки очистить от кожуры и порезать кубиками. На сковороде растопить 20 грамм сливочного масла, добавить яблоки, меньшую часть сахара и немного лимонного сока, держать на среднем огне, перемешивая. Туда же - немного ванильного экстракта и порезанные на четверти виноградины с мелко порубленными грецкими орехами.
Снять с огня и остудить.

Яйца взбить с сахаром и сливочным маслом, понемногу всыпать просеянную муку (пшеничную и миндальную) и разрыхлитель,  продолжая взбивать. В тесто добавить оставшийся в указанной выше четверти лимона сок, цедру натереть на мелкой терке и также добавить в тесто.



В выложенную бумагой форму выложить яблоки и залить тестом.
Выпекать при 180 градусах около сорока минут, остудить на решетке.


Tags: кулинария, осень
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Пирог с миндалем и грушами

    Ножки наконец довели до "Хоббита" и это прекрасно. Я едва ли помню книгу, кажется, многое из фильма в оригинале отсутствует, а фильм хорош…

  • Запеканка со шпинатом

    Кому что обещала, всем все расскажу, дайте время. Начнем с прекрасного, обещаю-гарантирую-зуб даю! - запеканки со шпинатом. Это шедевр кухонного…

  • Овощные оладьи

    - ...Оладьи. - Что-то непохожи совсем. - ...Морковь, кабачки, овсянка... - И где тогда оладьи? Это - это определенно шедевр, который войдет в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

Recent Posts from This Journal

  • Пирог с миндалем и грушами

    Ножки наконец довели до "Хоббита" и это прекрасно. Я едва ли помню книгу, кажется, многое из фильма в оригинале отсутствует, а фильм хорош…

  • Запеканка со шпинатом

    Кому что обещала, всем все расскажу, дайте время. Начнем с прекрасного, обещаю-гарантирую-зуб даю! - запеканки со шпинатом. Это шедевр кухонного…

  • Овощные оладьи

    - ...Оладьи. - Что-то непохожи совсем. - ...Морковь, кабачки, овсянка... - И где тогда оладьи? Это - это определенно шедевр, который войдет в…